Balsamic Tomato & Basil Mini Egg White Bites

5 ingredients · 20 minutes · 2 servings


  1. Preheat the oven to 350ºF (175ºC).
  2. In a bowl, combine the egg whites, tomato, basil, balsamic vinegar, and salt.
  3. Scoop the mixture into lined (or greased) mini muffin cups. Bake for 20 minutes or until cooked through. Let cool before serving. Enjoy!


  • 122 grams Egg Whites
  • 1 Tomato (medium, diced, juices drained)
  • 21 grams Basil Leaves (chopped)
  • 7 milliliters Balsamic Vinegar
  • 750 milligrams Sea Salt

Nutrition ( Amount per serving )

Carbs3gVitamin D0IU
Fiber1gVitamin B60.1mg
Sodium273mgVitamin B120.1µg
Vitamin C11mgZinc0mg



Refrigerate in an airtight container for up to three days.

Serving Size

One serving equals approximately five mini egg muffins.

More Flavor

Add black pepper. Use whole eggs or a mixture of egg whites and whole eggs.

Additional Toppings

Add goat cheese or feta cheese.


Leave a Reply

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:


Для комментария используется ваша учётная запись Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s